Restoranų, viešbučių, barų įrangos ekspertaiKontaktai

Termomikseris HOTMIX PRO Breeze Vacuum

6 520,00 €
Be PVM

Master Breeze HM2-MSTBRZ 

Profesionalus šaldantis termomikseris – smulkintuvas su itin tikslia (1°C) temperatūros kontrole gebantis inde sukurti vakuuminę aplinką.

Vakuuminio gaminimo ar smulkinimo funkcija  ypatingai  tinka padažams bei kitiems kreminės tekstūros patiekalams, emulsijoms. Beorėje aplinkoje nėra deguonies, taigi, oksidacijos procesai nevyksta, išlieka produkto spalvos bei skoninės savybės. Gaminant šerbeto tipo patiekalus, nebereikia pridėti papildomo ledo, taigi ingredientai neatskiedžiami.

VIDEORECEPTAI

Tinkamas maišymui, plakimui,  minkymui, kapojimui, smulkinimui, trupinimui šaldomoje talpoje nuo kambario iki - 24 ° C temperatūroje, vakuuminėje aplinkoje.

 Reguliuojamos temperatūros dėka galima saugiai bei higieniškai malti mėsą, daržoves, neprarandant jų spalvos, gaminti ledus, šerbetą, atšaldyti ar atvėsinti karštus gaminius, emulsifikuoti ir pasterizuoti šaltai.
 Galimybė išsisaugoti savo receptus ir juos siųsti elektroniniu paštu. Daugiau, nei 400 receptų yra SD kortelėje.

Saviadiagnozės informacija ekrane, naujų programų įkrovimas iš interneto.

Nerūdijančio plieno korpusas, japoniško nerūdijančio plieno ašmenys bei peilio mechanizmas, kurį galima plauti indaplovėje.

Indo talpa – 2 L, indą galima statyti dešiniarankiams ar kairiarankiams patogioje pozicijoje

Greitis iki 8000 Rpm, 26 greičiai, vakuumas iki 80-90%.

Maksimali nepertraukiamo darbo trukmė 12 val. TURBO AIR MOTOR sistema

Variklio galingumas 1,8 kW, kompresoriaus - 0,25 kW, vakuuminio siurblio 250 w maksimalus bendras galingumas  2,15 kW, 110V / 240V, 50Hz / 60Hz

Svoris 30 kg



Susijusios prekės

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Login with Facebook

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Register with Facebook

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Please enter the email address you used to register. You will receive a temporary link to reset your password.