Užšaldytų produktų homogenizatorius PACOJET 4

Žinomiausias visame pasaulyje Šveicarijos inžinierių sukurtas šaldyto maisto smulkintuvas (homogenizatorius).

Prekės kodas:PJ4
Kategorija:Pažangios technologijos

NAUJASIS PACOJET® 4

Didelis technologijų šuolis:

Kreminis, švelnus skonis: Kadangi "Pacotizing®" ingredientai mikro būdu išgryninami 1,2 baro oro slėgyje, sukuriama itin glotni ir lengva tekstūra.

Mažiau darbo: nebereikia atlikti daug laiko reikalaujančių veiksmų, tokių kaip lupimas, nuspaudimas, ledo vonelės ir blanširavimas.

Nulis atliekų: Optimaliai panaudojamos visos produktų dalys, įskaitant aukštos kokybės skonį koncentruojančius elementus, tokius kaip vaisių žievelės ir augalų, žolelių stiebai.

"Pacojet 4" keičia barų miksologijos kultūrą: Aromatų šaltasis ištraukimas, antpilai, maišymas, sulčių spaudimas, prabangių šaldytų gėrimų gaminimas

Jau 30 metų Pacotizing® standartas užtikrina unikalius, atkuriamus aukščiausios kokybės rezultatus.

Darbas su viršslėgiu ir normaliu slėgiu: kai naudojamas normalus slėgis, apdorojant maistą į jį patenka ne daugiau kaip 3-5 % oro slėgio. Konsistencija yra atitinkamai tvirta ir kompaktiška, ko gali prireikti, pavyzdžiui, norint pagaminti stabilesnius šerbeto "quenelles", skirtus banketų aptarnavimui. Priešingai, naudojant viršslėgį "Pacojet" veikia maždaug iki 1,2 baro. Dėl to tūris padidėja maždaug 20-30 %. Tai idealiai tinka tokiems maisto produktams, kaip kreminės ir lengvos konsistencijos putėsiai, gaminti ir skoniui sustiprinti.

Naujos Pacojet 4 ypatybės

"Jet®" režimas: Pasirinkite, ar norite pakuoti per 4 minutes klasikiniu Pacotizing® režimu, ar per 90 sekundžių Jet® režimu. Jet® režimas leidžia labai greitai paruošti tam tikrus receptus, kuriuose yra daug cukraus ir riebalų (pvz., ledus). Tai reiškia, kad galite dar labiau padidinti savo našumą.
Išplėsta automatinio kartojimo funkcija: Pacotizing® kartojimas iki 10 kartų. Taip gaunamos ypač lengvos ir kreminės konsistencijos, o tai leidžia maksimaliai taupyti laiką.
Nauji, patvaresni bei patogesni sintetiniai indeliai
Išmaniosios "Pacojet 4" funkcijos suteikia praktinių naudotojo nurodymų, o darbo eigą galima dar labiau standartizuoti.
Didelis jutiklinis ekranas: Didelis jutiklinis ekranas užtikrina intuityvius naudotojo nurodymus su animuotos pagalbos funkcija. Vartotojo sąsaja sukurta naudoti profesionalioje virtuvės aplinkoje.
Receptų nustatymų išsaugojimas: Išsaugokite ir įkelkite mėgstamų receptų ruošimo nustatymus, kad virtuvė taptų dar efektyvesnė.
Budėjimo režimo funkcija: Ilgesnį laiką neveikiant, "Pacojet" persijungia į energiją taupantį budėjimo režimą (neveikimo trukmę galima reguliuoti), tačiau, palietus ekraną, iškart yra pasirengęs naudoti.
Lengvas valymo procesas: Naudodami "Pacojet 4" valymo tabletes galite labai lengvai išvalyti "Pacojet" dviem etapais.
WIFI funkcija: Prijungus "Pacojet" per WIFI, "Pacojet" aptarnavimo centras gali greitai ir lengvai aptikti klaidų šaltinius.
Tylus veikimas: Kadangi "Pacojet 4 Pacotizes®" veikia ypač tyliai, o foninis triukšmas nedidelis, prietaisas idealiai tinka ruošti maistą atvirose virtuvėse.
Įrankių aptikimo funkcija užtikrina, kad būtų tinkamai pritvirtintas tinkamas įrankis.
Naudodami purslų apsaugos aptikimo funkciją galite būti tikri, kad purslų apsauga įstatyta teisingai.
Užpildymo lygio aptikimo funkcija praneša, kai "Pacotizing®" indelis yra per pilnas.